金针菇冬季湿度

金针菇在冬季的湿度要求如下：

菌丝生长阶段：

培养料的含水量应控制在60%至65%之间。空气相对湿度应保持在60%左右。

子实体生长阶段：

空气相对湿度应提高到80%至95%。培养料湿度应保持在60%至65%。

因此，在冬季养护金针菇时，应保持培养料湿度在60%至65%之间，空气相对湿度在80%至95%之间，以利于金针菇的生长和发育。同时，注意保持适当的通风和温度，避免强光直射，以获得最佳的生长环境。