芋头馒头面粉和芋头比例

制作芋头馒头时，面粉和芋头泥的比例可以根据个人口味和具体做法进行调整。以下是一些常见的比例供您参考：

基本比例

面粉：300克

芋头泥：180克

酵母：3克

水：适量（根据面团的干湿程度调整）

详细步骤

将芋头切片蒸熟，捣成泥状，过筛后加入面粉中。

加入适量的热水拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

其他材料如糖、盐等根据个人口味加入。

其他比例

面粉：500克

芋头泥：200克

酵母：5克

水：270-280克

详细步骤

将芋头蒸熟后捣成泥，加入面粉、酵母、糖和水，用面包机搅拌成面团，发酵50分钟至1小时。