朵排骨里面放什么

炖排骨时，可以根据个人口味和营养需求选择添加不同的配料和调料。以下是一些常见的炖排骨配料和调料：

基础调料

姜：去除腥味，增添香气。

葱：增香去腥。

料酒：去腥增香，锁住肉香。

盐：调味基础。

酱油（生抽、老抽）：上色和增味。

糖：使肉质更鲜嫩，平衡味道。

香料

八角：增添独特的香辛味。

香叶：带来清新的柠檬香气，平衡油腻感。

桂皮：增添温暖的香气。

花椒：增添麻辣味。