鲫鱼怎么用高压锅炖汤

使用高压锅炖鲫鱼汤的步骤如下：

准备食材

一条新鲜鲫鱼

一块嫩豆腐

食盐

料酒

生姜

小葱

腌制鲫鱼

挑选一条鲜活的鲫鱼，宰杀并清理干净后，置于大碗中。

加入适量的料酒、少许食盐，以及葱段和姜片，用手充分揉搓均匀，腌制大约十五分钟。

准备豆腐

在腌制的过程中，准备一块嫩滑的豆腐，将其切成小块备用。

煎鱼

取出腌制好的鲫鱼，使用厨房纸巾吸干鱼身内外的水分。

起锅烧热油，待油温上升后，轻轻晃动铁锅使其均匀受热，并在锅底撒上少许食盐。

将鲫鱼放入锅中进行煎炸，直至鱼身两面都煎至金黄酥脆。