萝卜醋溜鱼的做法

萝卜醋溜鱼的做法如下：

准备食材

鱼块 200克

萝卜 1个

大蒜 2瓣

生姜 1块

醋 适量

糖 少许

生抽 1勺

老抽 1勺

煎鱼块

锅内放油，加入鱼块、大蒜和生姜，一面煎至金黄后换另一面，两面都煎至金黄即可。

炒萝卜

锅内放油，放入萝卜片炒至六七分熟。

煮鱼块和萝卜

加入足够的开水，将煎好的鱼块和炒好的萝卜一起放入锅中。

加入2勺生抽、1/3勺老抽、2勺糖、1勺料酒、少许盐、3勺醋，尝一下味道，根据口味调整。

勾芡出锅

起锅前勾芡，撒上葱段或蒜段即可。