枞树菇炒青椒

枞树菇炒青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是它的制作方法和原因：

材料：

茶树菇

青椒

大蒜

生抽

盐

鸡精（可选）

步骤：

准备食材

茶树菇洗净，切成小段或片。

青椒洗净，切成丝或块。

大蒜切片或茸。

焯水

将茶树菇放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入大蒜片或茸爆香。

加入茶树菇翻炒至熟透。

加入青椒丝或块，继续翻炒至青椒变软。

加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许生抽和鸡精（可选）。

出锅

最后将炒好的茶树菇和青椒盛出即可。

原因：

茶树菇：茶树菇焯水可以去除杂质和异味，同时保持其鲜嫩口感。