啥叫青椒

青椒，学名Capsicum annuum，是一种 茄科辣椒属的双子叶植物。它原产于中南美洲的热带地区，后来被引入到北美，并在中国各地广泛栽培。青椒的果实较大，颜色翠绿鲜艳，辣味较淡，常作为蔬菜食用。除了常见的绿色青椒，还有红、黄、紫等多种颜色的新培育品种。青椒含有丰富的维生素C，适合高血压和高血脂的人群食用。

青椒的别名包括甜椒、菜椒、大椒和灯笼椒等，因其能结出甜味浆果而得名。青椒的果实为浆果，形状和大小因品种而异，有的果实方灯笼型，有的则呈圆球形。青椒不仅可以直接作为菜肴，还广泛用于配菜，增添菜肴的色彩和风味。

需要注意的是，青椒有时也被用作高校青年教师的简称，特别是指初入职场、年龄小于35岁、中初级职称的一类人群。不过，在大多数情况下，当我们提到青椒时，通常是指这种常见的蔬菜。