清蒸萝卜蘸酱

清蒸萝卜蘸酱是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：经典清蒸萝卜蘸酱

食材：

青萝卜 1根

猪肉 100克

金针菇 50克

甜面酱 适量

葱花、姜末、蒜末 适量

酱油、香油、盐 适量

步骤：

1. 青萝卜洗净去皮，切成薄片，摆入盘中。

2. 猪肉切成丁，金针菇洗净，与猪肉一起煸炒。

3. 加入葱花、姜末、蒜末炒香，再加入甜面酱拌匀。

4. 蒸锅烧开水，将炒好的酱料淋在萝卜片上，蒸熟即可。

做法二：酸辣清蒸萝卜

食材：

白萝卜 1根

青辣椒 2个

香葱 3根

大蒜 1头

酱油 2勺

香醋 1勺

盐 半勺

花生油 1勺

步骤：

1. 白萝卜切成厚片，蒸熟。

2. 大蒜压成蒜泥，青辣椒和红辣椒切成小圈。