承德炖汤配方

承德炖汤的配方可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个基本的承德炖鸡汤配方：

承德炖鸡汤配方

原料：

土鸡1只（约1000克）

姜片3-5片

葱段2根

料酒适量

盐适量

枸杞10-15克

黄芪10-15克

红枣5-8颗

当归10克（可选）

党参10克（可选）

做法：

准备食材

土鸡洗净，切成块状。

姜切片，葱切段。

枸杞、黄芪、红枣、当归、党参等草药清洗干净。

焯水处理

将土鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

炖汤

将焯水后的土鸡块放入炖锅中，加入足够的清水。