杏仁汁炖汤

杏仁汁炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种常见的杏仁汁炖汤的做法：

润肺杏汁猪肺汤

用料：猪肺半个，南北杏仁100克，排骨一斤，蜜枣2个，无花果6个，莲子50克，陈皮三分之一块，姜片4片，盐2克。

做法：

1. 将猪肺切成小块，用盐反复抓洗，去除血水。

2. 排骨焯水去腥。

3. 汤锅里加水，放入排骨、莲子、无花果、蜜枣和陈皮，先煲半小时。

4. 杏仁泡水去皮，煸炒至金黄色后放入汤锅中，继续煲半小时。

5. 杏仁用搅拌机打成杏仁汁，倒入汤中继续煲15分钟，最后加盐调味。

经典杏仁汤

用料：杏仁、水、冰糖。

做法：

1. 杏仁用热水烫一下，去皮后放入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。

2. 将杏仁糊加入锅中，加入适量水，慢慢煮开。

3. 加入冰糖，继续煮几分钟直至冰糖完全溶解，搅拌均匀即可。