山蝎子炖汤

蝎子炖汤是一种传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的蝎子炖汤的做法：

基础煲汤法

材料：新鲜的蝎子50克，瘦肉400克，土茯苓500克，盐适量。

做法：

1. 将蝎子洗净，剪去螯肢，放入开水中焯水去除腥味。

2. 瘦肉切块，土茯苓刨成片，与焯水后的瘦肉一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

药材调配法

材料：蝎子50克，瘦肉400克，土茯苓500克，党参、黄芪、红枣等中药材适量，盐适量。

做法：

1. 将蝎子洗净，剪去螯肢，焯水去腥。

2. 瘦肉切块，土茯苓刨成片，与其他中药材一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

鲜辣煲汤法

材料：蝎子50克，瘦肉400克，生姜、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：