清蒸花生肉末

清蒸花生肉末是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

花生米：100克

瘦肉：300克（建议使用五花肉或前腿肉）

香葱：适量

姜：适量

蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

生粉/玉米淀粉：适量

辣椒粉（可选）：适量

十三香（可选）：适量

香油：几滴

蒸鱼豉油（可选）：适量

制作步骤：

花生米处理

将花生米用清水泡软，然后沥干备用。

肉末处理

瘦肉切成小丁，加入适量的盐、酱油、生粉/玉米淀粉、姜丝和蒜末，拌匀后腌制10-20分钟，使其入味。

混合食材