看起来像芹菜的就是芹菜

看起来像芹菜的植物有以下几种:

香芹:

香芹和芹菜在外观上非常相似,叶子是羽状分裂的,叶柄较长,叶片细长。香芹的叶子更加柔软嫩滑,口感更脆,并且散发出更加浓郁的香味,常用于烹饪。

茴香:

茴香和芹菜也是相似的植物,叶子羽状分裂,但更加细长,叶柄也更细长。茴香散发出独特的香气,带有一丝甜味,口感清爽,广泛用于肉类和海鲜菜肴中。

西芹:

西芹是芹菜的另一种近亲,形态与芹菜相似,叶子羽状分裂,叶柄较长,叶片较细长。西芹的叶子更薄嫩,口感清脆,味道浓郁,常用于炒菜、凉拌菜和汤类菜肴。

水芹菜:

水芹菜生长在水边,叶子与芹菜相似,但根茎和叶柄有区别。水芹菜属多年生水生性宿根草本植物,原产我国、印度和印尼,亚洲各地均有栽培。其根白而细,茎中空,有棱角,直立生长,以嫩茎和叶柄供食用。

根芹:

根芹原产于地中海沿岸的沼泽地带,叶子酷似芹菜,但根部会逐渐盘旋缠绕形成巨大的肉质根,看起来像萝卜。根芹在嫩芽期与芹菜相似,但长大后根部明显不同。

鸭儿芹:

鸭儿芹的叶子像鸭脚板,气味与芹菜相似,是一种常见的野菜。它喜欢生长在林下潮湿的地方或山沟旁,是伞形科鸭儿芹属多年生草本植物。

这些植物虽然外观上与芹菜相似,但它们在口感、香气和用途上各有特点。根据具体需求选择合适的品种,可以为菜肴增添独特的风味。