发面不放酵母能发

发面不放酵母是 能的，可以使用化学膨松剂如泡打粉或小苏打来代替酵母。以下是具体的方法：

使用泡打粉

将泡打粉倒入面粉中搅拌均匀。

往面粉中加水并揉成面团。

让面团静置至两倍大后，即可用于制作美食。

使用小苏打

将小苏打与面粉混合均匀。

加入水和面粉揉成面团。

静置面团至两倍大。

使用老面

将老面（之前发酵好的面团）加入新面团中。

让新面团在温暖处发酵至两倍大。

使用啤酒

将啤酒、面粉和白砂糖混合。

揉成面团后静置10多分钟即可发酵。

使用高压锅

将面粉、水、盐和热高压釜结合，制备生面团。