刚买回来的青菜放在水里

刚买回来的青菜应该 先放到阳光下照射五六分钟，之后要放到清水里浸泡五分钟之后再冲洗。也可以选择淘米水或者5%的生盐水洗，这样能够使蔬菜上的农药溶解在水中。如果菜上面脏东西很多，可以用小苏打水洗菜，因为现在很多蔬菜喷洒的农药都是乳油状的，这些油状的农药不能溶解在水中，所以我们在水中加入少量的小苏打之后再浸泡蔬菜，就能够有效地去除蔬菜中的脏东西。

建议：

先晒太阳：

让青菜先晒太阳五六分钟，有助于去除部分农药残留。

浸泡清洗：

将青菜放入清水中浸泡五分钟，然后用淘米水或5%的生盐水冲洗，进一步去除农药残留。

小苏打去脏：

如果菜上有较多脏东西，可以用小苏打水浸泡，以去除乳油状农药。

这样可以更有效地去除农药残留，确保食用安全。