茭白下奶的做法

茭白有助于下奶，以下是一些具体的做法：

原料：猪蹄、茭白、生姜、料酒、大葱、食盐。

做法：

1. 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净。茭白切片。

2. 猪蹄入锅，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。吃肉喝汤。

原料：茭白、排骨、盐、味精、葱花、姜片、料酒。

做法：

1. 茭白剥好，洗净后切成滚刀块备用。

2. 排骨剁成小块，清洗后放入锅中焯血水，洗净备用。

3. 锅内放入焯好的排骨、姜片、料酒和适量水大火烧开，放入茭白炖40分钟。

4. 锅内撒入盐、味精调味，撒入葱花点缀后出锅。

原料：猪蹄、茭白、糖、老抽、料酒、盐、鸡精。

做法：

1. 猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。

2. 锅热后加少许油，加两勺糖小火熬化。

3. 转大火把猪蹄放入炒至表面金黄，加一勺老抽，两勺酱油。

4. 加开水没过猪蹄，锅开后转小火焖1个小时。

5. 茭白去皮洗净后切成滚刀块。

6. 加入锅中翻炒均匀。

7. 大火收汤，加盐和鸡精调味即可。

原料：茭白、白菜、牛奶、葱油、鸡油、料酒、味精、盐。

做法：

1. 将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮，切成滚刀块。

2. 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水。

3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分。

4. 起锅放入葱姜油，烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生。

5. 烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻。

6. 把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟。

7. 淋入鸡油，盛入汤盆中即成。

原料：猪肉、茭白、油、盐、料酒、淀粉、姜丝、生抽、鸡精。

做法：

1. 猪肉切薄片。

2. 茭白切半后再切片。

3. 切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。

4. 起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。

5. 另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香。

6. 倒入茭白片。

7. 翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）。

8. 加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。

9. 加入适量生抽，翻炒均匀。

10. 加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食。

这些做法都利用了茭白的营养价值，通过不同的搭配和烹饪方法，以达到催乳的效果。建议选择适合自己口味和产妇身体状况的食谱进行尝试。