干香辣类小吃

干香辣类小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的例子：

香辣剁椒萝卜干

原料：新鲜的白萝卜或青萝卜、剁椒、白糖、花椒粉、十三香、香油等。

制作：萝卜干晒干后，用开水烫一下去除表面灰尘，然后加入调味料抓拌均匀，最后与剁椒混合密封腌制数天。

干煸豆角

原料：新鲜豆角、食用油、干辣椒、花椒、蒜末、盐、酱油、香醋。

制作：豆角洗净切段，煸炒至微焦，另起锅爆香干辣椒和花椒，加入蒜末和豆角翻炒，加盐、酱油、香醋调味，最后炒至微干。

干煸肥肠

原料：猪肥肠、蒜、干辣椒、生姜、黄豆酱、葱、盐。

制作：肥肠清洗干净切段，焯水后煸炒出油脂，加入干辣椒、姜片和蒜末炒香，再加入黄豆酱和盐、葱段翻炒。

干煸土豆条

原料：土豆、食用油、干辣椒、蒜、盐、生抽。