腌制茶叶水洗
腌制茶叶前，确实需要对其进行清洗。清洗茶叶的目的是去除茶叶表面的尘埃、农药残留和其他杂质，以保证腌制过程的卫生和茶叶的品质。以下是一些推荐的清洗方法：
清水洗净
将鲜茶叶用清水洗净，并沥去表面附着的水分。
浸润洗
将适量茶叶放入杯中，倒入少许开水，迅速将水倒掉。这种方法既能温润茶叶，又能洗净茶叶表面的杂质。
刮沫洗
在冲泡茶叶时，将适量茶叶放入杯中，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满杯子，然后刮去浮沫。
温水清洗
取适量茶叶放入杯子中，倒入适量的温水进行清洗，茶叶会迅速湿润并展开，随后倒掉水。
醋水清洗
将白醋加入清水中，泡入茶壶或杯子中，静置一段时间后，用清水彻底冲洗干净。醋具有去除茶垢的作用。
柠檬酸清洗
将柠檬酸加入清水中，泡入茶壶或杯子中，静置一段时间后，用清水彻底冲洗干净。柠檬酸也有助于去除茶垢。
盐水清洗
在茶叶渍上洒上一些盐，然后用湿布轻轻擦拭，直到茶渍完全消除。