带鱼腌制好后

带鱼腌制好后，可以进行以下几种处理方式：

直接煎制

腌制好的带鱼需要将表面腌水吸干，然后裹上一层薄薄的土豆淀粉。

锅中加入适量油，油热后放入带鱼，小火慢煎至两面金黄熟透。

炸制

腌制好的带鱼可以裹上鸡蛋液和一层淀粉。

锅中倒入适量油，油温升至7成热后，放入带鱼，小火炸至8成熟，再提高油温至9成热，复炸至金黄色。

蒸制

将腌制好的带鱼段放入蒸锅中，加入调料，用大火蒸10-15分钟，直到带鱼段熟透。

蒸好的带鱼段取出后，淋上一些热油，撒上葱花即可。

冷冻保存

如果需要长时间保存，可以将腌制好的带鱼放入冰箱冷冻室。