速冻蒜香排骨怎么做的

速冻蒜香排骨的制作步骤如下：

食材准备

排骨 500克（建议选择肋排，口感更佳）

大蒜 1头（约10瓣，蒜香浓郁的关键）

生姜 1块（约10克，去腥增香）

小葱 2根（约10克，增添风味）

生抽 2汤匙（约30毫升，提鲜调味）

料酒 1汤匙（约15毫升，去腥解腻）

蚝油 1汤匙（约15毫升，增加鲜味）

盐 1/2茶匙（约3克，适量调味）

白糖 1/2茶匙（约3克，提鲜作用）

淀粉 2汤匙（约30克，使排骨表面更酥脆）

食用油适量（用于炸制排骨）

排骨的预处理

将排骨洗净，切成大小均匀的小段。