金枪鱼头做法

金枪鱼头是一道美味的菜肴，有多种做法可以尝试。以下提供几种常见的金枪鱼头做法：

煎金枪鱼头

将金枪鱼肉上撒盐和胡椒，用面粉、蛋液和面包屑粘住鱼肉。

在锅中用80%的热油煎至金黄色，取出后切片。

在碗中放入牛油果和柠檬汁，再放入适量的酱油和胡椒，碾碎并搅拌均匀。

把牛油果泥倒在金枪鱼片上即可。

炸金枪鱼头

洗净的金枪鱼切成段，沥干水备用。

切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

锅中加油，把沥干水的鱼段两面沾满干面粉和淀粉。

放入油锅中，炸至两面金黄色后盛出，装入盘中备用。

炖金枪鱼头

金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半，两面撒上适量干粉。

锅加热，放入适量植物油，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。