洋葱豆芽炒面

洋葱豆芽煮面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

豆芽：200克

洋葱：1个

鸡蛋：2个

干面条：200克

葱姜蒜：适量

油：25毫升

酱油：15毫升

盐：2克

味精：1克

制作步骤：

葱蒜切碎：

将葱、姜、蒜切成末备用。

豆芽洗净：

将豆芽彻底清洗干净，去除杂质。

洋葱切丝：

将洋葱切成细丝。

煸炒葱姜蒜：

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

炒豆芽：

将豆芽放入锅中，加入酱油翻炒均匀。

煮豆芽：

加入适量水，开锅后煮5分钟。

煮面条：

在锅中加入足够凉水，开锅后放入面条。

加洋葱：

在面条煮的过程中，加入洋葱丝。

倒入鸡蛋液：

在面条快熟时，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀分布在面条上。

调味：

加入盐和味精调味，根据个人口味调整。

出锅装盘：

将煮好的面条和蔬菜盛入碗中，即可享用。

小贴士：

面条选择：可以选择细面、粗面或圆面，根据个人喜好选择。

火候控制：煮面条时火候要适中，避免煮得过软或过硬。

调味灵活：可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、辣椒油等，增加风味。

希望你喜欢这道洋葱豆芽煮面，快去尝试一下吧!