西兰花蒸蛋芋头

西兰花蒸蛋芋头

食材准备

西兰花：1颗

芋头：1个

鸡蛋：3个

橄榄油：适量

盐：适量

十三香：少许（可选）

温水：适量

葱花：适量（用于装饰）

制作步骤

西兰花处理

将西兰花洗净，切成细碎末。

放入碗中，加入一勺食盐，倒入适量的清水，浸泡5分钟，去除杂质。

芋头处理

芋头去皮，切成小块。

放入锅中，加入适量的橄榄油，煮熟至软烂。

鸡蛋打散

鸡蛋打入碗中，加入盐、十三香和适量的油，打散备用。

混合食材