西兰花加木耳汤

木耳西兰花汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作木耳西兰花汤的详细步骤：

食材准备

主料：

鲈鱼 400g

西兰花 50g

干木耳 5g

辅料：

姜 2片

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

胡椒粉 适量

开水 适量

做法步骤

准备食材

鲈鱼洗干净抹干水分，木耳提前泡软洗干净，西兰花撕小朵用清水加少量盐泡一下捞出冲干净待用。

煎鱼

锅热入油，放入鲈鱼调中小火煎至两面微黄。

爆香姜

煎好的鲈鱼放入锅中，加入姜片爆香。

煮汤

加入开水大火煮开，转中小火煮3分钟。

加入木耳

加入泡好的木耳，再次煮开。

加入西兰花

加入西兰花，煮开2分钟。

调味

调入1茶匙盐、1茶匙鸡精，关火。

出锅

成品，喝时撒少许胡椒粉即可。

小贴士

煎鱼时火候要掌握好，避免煎焦。

煮汤时要用中小火，这样汤的味道更加鲜美。

可以根据个人口味，适当调整盐和鸡精的用量。

希望你能喜欢这道美味的木耳西兰花汤!