豆腐干有黑斑
豆腐干出现黑斑可能有以下几种原因：
正常现象：
在制作豆腐干的过程中，可能会有一些豆渣或其他物质附着在表面，这些杂质在压制豆腐干时会形成黑色斑点。通常情况下，这些黑色杂质是无害的，但为了确保食品安全，建议在食用前先清洗干净。
发霉：
如果豆腐干表面出现黑斑，并且伴有异味或霉味，这可能是发霉的迹象。发霉的豆腐干中含有霉菌，食用后可能导致急性中毒，严重时甚至可能危及生命。此外，霉菌污染的食物还与多种胃肠道疾病和肿瘤的发生有关。因此，发霉的豆腐干不应食用。
建议
检查气味和质地：如果豆腐干表面有黑斑，先检查是否有异味或霉味。如果有异味或霉味，建议丢弃，避免食用。
彻底清洗：如果只是表面有轻微的黑色杂质，可以尝试彻底清洗，去除表面杂质后再食用。
注意保存：豆腐干应存放在干燥、通风的地方，避免潮湿环境导致发霉。
通过以上措施，可以有效判断豆腐干表面的黑斑是否安全，确保饮食健康。