番茄炒千叶豆腐做法
番茄炒千叶豆腐的做法如下：
食材准备
千叶豆腐1盒
番茄块1块
生抽2勺
食用盐半勺
生姜1小块
香葱1根
八角1个
烹饪步骤
前期准备：
准备好所有食材，将番茄块用厨房剪刀剪成小块，千叶豆腐切成片状，生姜切片，香葱切成小片，八角用清水洗干净。
炒制过程：
炒锅加热后，倒入2勺植物油，油温达到六成热后，放入葱花、八角和姜片，炒出香味。
加入番茄块，用锅铲翻炒片刻后，放入切好的千叶豆腐。
翻炒均匀后，倒入1勺生抽和半勺食用盐，再加入少量的开水，盖上锅盖，改小火慢慢炖煮，将汤汁炖煮浓稠。
最后打开锅盖，改大火，快速收汁，撒上少量葱花点缀即可出锅。
提示和建议
如果喜欢更浓郁的番茄味，可以选择熟透的番茄或在炖煮时加入一点番茄酱。
千叶豆腐在切片后可以稍微用厨房纸巾吸干水分，这样煎或炒时不易碎裂。
最后收汁时要注意火候，避免将汤汁收干，留一些汤汁口感更佳。
希望这个做法能帮助你做出美味的番茄炒千叶豆腐!