内脂豆腐开水
内脂豆腐开水，通常指的是将内酯豆腐用开水焯一下，以便去除豆腥味或使豆腐更加嫩滑。以下是一种常见的内脂豆腐开水做法：
准备内酯豆腐
将内酯豆腐从包装盒中取出，用开水冲洗一下，去除表面的豆腥味和杂质。
准备高汤
如果家中没有高汤，可以使用超市购买的高汤，或者用水和高汤按1:2的比例稀释。
煮豆腐
在锅中加入足够的高汤和水，将香菇放入后烧开。
水开后，将虾放入锅中，煮3分钟后放入切好的豆腐。
搅拌时一定要从锅底慢慢搅动，以免豆腐碎裂。
调味
锅烧开后，加入适量的食盐、香油、鸡精，再少加一点淀粉水，使汤汁更加浓稠。
最后加入香菜末，增加鲜味和香气。