鱼泥和西兰花

鱼泥和西兰花的搭配是一种营养丰富的儿童辅食选择。以下是制作鱼泥和西兰花泥的步骤：

准备食材

新鲜鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）100克

西兰花3-5朵

盐少许

制作鱼泥

将鱼洗净，放入盘中，蒸锅中加水，将锅中水烧开，放鱼放入，盖上锅盖，蒸8分钟，火候适中。

蒸好的鱼取出，切片，大小、厚薄、粗糙均匀，去刺，抿成泥。

制作西兰花泥

西兰花洗净，用刀去茎，大小、厚薄、粗糙均匀，将蒸锅中放入沸水中煮5分钟，火候适中，老嫩适宜，无焦糊、不熟或过火现象。

五分钟时间到后将西兰花用刀剁碎，抿成泥。

混合食材

将西兰花泥与鱼泥放入碗中混合，加入少量鱼汤搅拌，装汤碗摆放美观。

建议

营养搭配：鱼泥富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸DHA，有助于宝宝大脑发育；西兰花则含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。

食用方式：可以将混合好的鱼泥西兰花泥作为辅食直接喂食，也可以挤入沸水中煮成面条状，增加口感和趣味性。