白菜馅饼不用黄油

白菜馅饼可以不用黄油，以下是一个无黄油白菜馅饼的食谱：

材料

高筋面粉

滚烫开水

无铝泡打粉

食盐

食用油（可选，若需要完全无油可替换为香油或其他植物油）

凉水

大白菜

干香菇

粉条

虾仁

鸡蛋

胡萝卜

葱姜蒜

芝麻油或葱油

制作步骤

和面

将高筋面粉、无铝泡打粉、食盐混合均匀。

缓缓加入滚烫开水和凉水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒发约30分钟。

准备馅料

大白菜切碎，挤干水分。

干香菇泡发后切碎，粉条提前用温水泡软切碎，虾仁和鸡蛋切碎，胡萝卜和葱姜蒜切末。

将所有馅料混合，加入适量的食盐、鸡精、十三香和香油（或葱油）拌匀，腌制15分钟。