海参怎么炒白菜片

海参炒白菜片是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作海参炒白菜片的步骤：

准备食材

即食海参（或水发海参）11.5根

大白菜1颗

葱、蒜若干

酱油、食盐适量

处理食材

海参冲洗干净，切成适当大小的块状。

大白菜洗净，切成片或条状。

葱切成葱花，蒜切成蒜片。

炒制过程

锅中放油，烧热后加入葱花和蒜片炝锅。

倒入白菜，翻炒均匀。

加入海参和酱油，继续翻炒。

根据个人口味加入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

海参选择：即食海参较为方便，水发海参口感更佳，需提前泡发。

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致海参变老。