袋装面条怎么蒸干面条

蒸干面条的步骤如下：

准备面条

选择细面条，因为细面条更容易入味且看起来更精致。面条应稍微有些湿润。

处理面条

将鲜面条用沸水焯一下，然后用冷水冲凉并控干。在面条中加入少量的生抽和食用油，拌匀。

准备配菜

将四季豆、西红柿、猪瘦肉等蔬菜切成条状。五花肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、老抽、蚝油和盐腌制。

蒸面条

在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油（或其他熟油），防止面条粘在篦子上。

将面条抖散，松散地摆放在篦子上，摊开，厚度尽量均匀。如果面条较多，可以叠放多层。

盖上锅盖，用中火蒸。第一次蒸10分钟，然后每隔几分钟检查一次，确保面条熟透。最多蒸15分钟。

处理蒸好的面条

蒸好的面条用筷子轻轻拨散，自然放凉或用电风扇迅速吹凉。淋入适量香油拌匀，防止面条粘连。

炒制配料

烧热锅，放入适量油，煸炒五花肉至出肥油，加入蒜末、干辣椒、生姜片等香料炒香。