粉干算面条吗

粉干不算面条。以下是具体的分析：

面条：由谷物或豆类的面粉加水磨成面团，再经过压、擀、抻、切等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸等工艺而成的食品。

粉干：由优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成的食品。虽然粉干在制作过程中也有类似面条的压条步骤，但其原料和最终形态与面条有所不同。

面条：主要原料是面粉，形态可以是条状、片状等。

粉干：主要原料是大米，形态是米制的条状或片状，但通常比普通面条更细、更软。

面条：通常可以直接煮食，也可以炒、烩、炸等。

粉干：通常需要先浸泡、煮制，有时也可以炒制或凉拌。

综上所述，尽管粉干和面条在制作过程中有某些相似之处，但它们在原料、形态和食用方式上存在明显差异。因此，粉干不能算作面条。