低卡减肥餐金针菇汤做法

低卡减肥餐金针菇汤的做法如下：

材料准备

番茄：2个（中等大小，切块）

鸡蛋：2个（打散备用）

金针菇：200克（洗净剪段）

姜片：3片（可以去腥提味）

大葱：1根（切段）

食用油：适量（少许，控制在1茶匙以内，避免增加热量）

盐：适量

白胡椒粉：适量

酱油：1茶匙（根据口味可选，增加鲜味）

水：适量（大约500ml）

做法步骤

准备食材：将番茄洗净切块，金针菇修剪成段，姜切片，大葱切段。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

番茄煮汤底：锅中加入少许食用油，热锅后放入姜片炒香，再加入切好的番茄块翻炒，炒至番茄出汁，软烂。这个步骤可以帮助番茄更好地释放出酸甜味。

加水炖煮：加入适量的水（大概500ml），大火烧开。烧开后，转中火，保持汤底的鲜美。