可以看金针菇吗

可以看金针菇。在观察金针菇时，可以从以下几个方面进行判断：

颜色：

新鲜的金针菇颜色应该柔和、饱满，呈白色、乳白色或微黄色。如果颜色发黄、变黑或有斑点，则可能已经变质，不宜食用。

气味：

新鲜的金针菇没有特殊气味，但如果有酸味、臭味等异味，则可能已经变质，不宜食用。

质地：

新鲜的金针菇质地较韧，有一定的脆性和弹性。如果质地软而脆，没有弹性，可能是变质的。

菇帽：

新鲜的金针菇菇帽呈半球形，不会裂开。如果菇帽炸开或长开，可能是太老或放置时间过长，不宜食用。

长度：

新鲜的金针菇长度一般在15厘米左右，品质好的金针菇长短都差不多。如果长度参差不齐，可能品质不佳。

通过以上几个方面的观察，可以较为准确地判断金针菇是否新鲜，从而决定是否食用。