炖羊肉放姜和枸杞好吗

炖羊肉时 可以放姜和枸杞。

生姜

去腥增香：生姜具有温中散寒、发汗解表、暖胃止呕的作用，可以有效去除羊肉的腥味，同时提升汤品的鲜味。

温补身体：生姜与羊肉都属于温热性的食物，适合在冬季食用，具有驱寒暖胃的效果。

枸杞

滋补肝肾：枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的功效，与羊肉同炖可以增强羊肉的滋补效果。

增强免疫力：枸杞还具有一定的调节人体免疫功能的作用，有助于增强身体抵抗力。

推荐做法

羊肉萝卜汤：

材料：羊肉300克、白萝卜200克、生姜3片、枸杞10克。

做法：羊肉切块，焯水去腥。白萝卜切块，与羊肉、生姜一起炖煮1小时，加枸杞后再炖10分钟，调味即可。

老姜枸杞羊肉汤：

材料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。