长得像豆角的咸菜是什么

长得像豆角的咸菜是 豇豆。豇豆，也被俗称为长豆角，因其形状细长，与蒜苔相似，但属于豆科植物。豇豆在夏秋季节成熟，是许多人喜爱的食材。豇豆咸菜可以通过简单的制作方法制作，适合作为夏季的小菜，搭配早餐粥食用，既干净卫生又开胃。此外，虽然存在其他一些蔬菜可能外形与豆角相似，如四季豆、菜豆、扁豆等，但它们并不属于豆角科，也不常被称为“豆角”。因此，最符合“长得像豆角的咸菜”这一描述的蔬菜是豇豆。