金针菇羊肉凉拌

金针菇羊肉凉拌是一道美味的菜肴，主要材料是金针菇和羊肉片，搭配一些调味料进行凉拌。以下是制作金针菇羊肉凉拌的步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 100克

羊肉片 100克

香菜 适量

蒜末 适量

朝天椒 2根

豪吉麻辣川香汁 适量

盐 适量（根据口味调整）

制作步骤：

准备食材

朝天椒切圈，蒜切末，香菜切碎。

羊肉片切成适当厚度的片。

金针菇洗净，可以切去底部泥土，保留整根或切成适当长度。

煮熟食材

金针菇放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

羊肉片放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

凉拌

将煮好的金针菇和羊肉片放入大碗中。

加入蒜末和朝天椒圈。

先倒入豪吉麻辣川香汁，拌匀。