金针菇煎蛋沙拉
金针菇煎蛋沙拉是一道简单又美味的家常菜，适合作为早餐或晚餐。以下是制作金针菇煎蛋沙拉的步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：适量
鸡蛋：2个
芹菜：2根（可根据个人口味选择是否使用）
洋葱：半个（可根据个人口味选择是否使用）
盐：适量
味精或鸡精：适量（可选）
酱油：1勺
食用油：适量
沙拉酱或蛋黄酱：适量（用于调味和增加口感）
其他蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）：适量（可根据个人口味选择）
制作步骤：
准备食材
金针菇洗净切小段，芹菜洗净切细丝，洋葱切细丝（不喜欢芹菜的也可以换成葱或香菜）。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
煎蛋
热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用中火煎至两面金黄，盛出备用。