丝瓜蛏子金针菇汤

丝瓜蛏子金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

丝瓜一条

金针菇一包

蛤蜊100g

温开水250CC

盐1匙半

米酒1大匙

蒜末3颗

步骤:

1. 准备好所有食材。

2. 倒入适量的油，先加入蒜末炒香，再加入丝瓜拌炒。

3. 稍炒过的丝瓜加入温开水，煮开后加入金针菇和蛤蜊，盖锅焖煮。

4. 蛤蜊开了后，加入调味料即可。

做法二

食材:

丝瓜

蛏子

油

鸡粉

姜

胡椒粉

步骤:

1. 蛏子清洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中加油，油温烧至六成热，加入姜片爆香后加入适量清水。

3. 水煮沸后加入丝瓜，继续大火炖煮，丝瓜变软变色后加入蛏子。

4. 汤再次烧沸后加入盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。