生菜西红柿金针菇汤做法

生菜西红柿金针菇汤的做法如下：

准备食材

2个番茄

1把金针菇

1颗生菜

2个鸡蛋

葱白、大蒜

1碗淀粉水

盐、醋、鸡精、小磨香油

处理食材

番茄洗净去皮切丁

金针菇洗净撕开

生菜洗净切丝

葱白切碎，大蒜切末

炒制

起锅热油，放入葱白、蒜末炸出香味

再放入番茄丁炒至变软出汁

煮汤

加入适量清水，大火烧开后，放入金针菇煮20秒左右

准备1碗清水，加入1勺淀粉，调成淀粉水，倒入锅中搅拌均匀，煮开，使汤稍微稠一点

准备2个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，再淋入锅中，等几秒蛋液就飘起来，变成蛋花