如何包萝卜芹菜饺子好吃

萝卜芹菜做饺子的做法如下：

准备材料

芹菜 200g

萝卜 1个

猪肉馅 400g

面粉 适量

盐 适量

料酒 适量

饺子馅调料 适量

酱油 适量

葱 适量

姜 适量

香油 适量

处理食材

萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟，挤掉多余的水分，然后剁碎。

芹菜用开水烫一下，剁碎。

猪肉切成小块，放入绞肉机绞成肉馅儿，加入生抽、老抽、饺子料、胡椒粉、盐、鸡精、姜末和葱花，搅拌均匀后，肉馅儿变得粘稠。

和面

将面粉倒入盆子里，加入一勺盐，一边倒水一边搅拌，使面粉逐渐成絮状，搅拌至盆里没有干面粉后，揉成面团，醒面30分钟。

包饺子

将醒好的面团搓成细长条，切成大小均匀的小面剂，撒点干面粉防止粘连，稍微整理一下后擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

将调好的馅料（包括腌好的芹菜、剁碎的萝卜、肉馅等）放入饺子皮中，包成饺子形状。

煮饺子

锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

搭配酱料

将煮好的饺子捞出，装盘，并搭配自己喜爱的酱料蘸着吃，如蒜泥醋等。

这样，美味的萝卜芹菜饺子就做好了，你可以根据个人口味调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。