大葱金针菇花样做法

大葱金针菇的花样做法如下：

葱香金针菇

金针菇去头洗净，上屉蒸5-6分钟，取出。

将蒸出来的汤倒入小碗，放生抽少许，盐、鸡精各少许调味。

取新鲜小葱2-3根洗净，切成碎末放入盛金针菇的盘中，并撒少许芝麻。

起锅加适量花生油加热至起烟，将热油浇在葱花上，听到吱吱的声音，葱香气四溢，将刚才调好的汁儿浇上即可。

葱油金针菇

小葱一半切葱花，一半切段。

金针菇切掉根部洗净，淋干水份放在盘中。

放入锅中蒸6分钟。取出淋入生抽1勺，放上葱花。

锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。

香辣金针菇

金针菇去除根部后洗净，切成约2厘米长的段。

干辣椒剪成小段；蒜瓣剁碎备用。