沙拉虾仁大

“沙拉虾仁大”似乎是一个不完整的描述，但可以推测你可能在询问关于“沙拉虾仁”的做法或相关信息。以下是一些关于沙拉虾仁的做法和相关信息：

基础做法

用料：虾仁20只、盐适量、白胡椒粉5g、料酒适量、淀粉适量、沙拉酱60g。

步骤：

1. 解冻冰鲜大虾，处理干净后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅里倒入适量山茶油，烧热后炸虾仁，至虾肉变红变白。

3. 炸熟的虾仁挤入沙拉酱，使每个虾仁裹上酱，或蘸酱吃。

其他做法

用料：生虾仁200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、红葱头1颗、芝麻适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、柠檬汁适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用开水焯水煮熟，捞起待凉备用。

2. 鸡蛋煮熟后剥壳，切成小块备用。

3. 黄瓜和胡萝卜去皮，洗净后切成细丝状。

4. 红葱头切细末。