香菇鱼丸汤的做法

香菇鱼丸汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料

香菇六朵

木耳100克

鱼丸250克

盐：两勺

味精：1勺

生姜2片

排骨汤料：两勺

油：适量

葱：两颗

步骤

香菇切片，香菇和木耳洗干净备用。

锅烧热倒油，放生姜炸一下，然后香菇木耳下锅炒，加水煮沸。

水沸腾后放鱼丸，再沸腾后放葱、味精和排骨汤料。

鱼丸最后放，注意煮久会化掉。

做法二

用料

鱼丸：250克

香菇：6朵

鸡汤或高汤：适量

青菜：适量

姜蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

麻油：适量

步骤

鱼丸泡在温水中解冻，然后用水冲洗干净备用。

香菇用温水泡软后，切成薄片备用。

热锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。

加入鸡汤或高汤煮开，然后加入鱼丸和香菇片，继续煮5分钟。

将锅中的汤倒入另一个炖盅中，再加入适量的盐和胡椒粉调味。

把蔬菜焯水后放入盅中，再加入一些麻油提鲜。

最后，把炖盅放在蒸锅上蒸10分钟即可。

做法三

用料

鲜香菇 180g

鱼丸 300g

油 适量

盐 适量

小葱 适量

步骤

准备鱼丸。

把香菇洗干净。

小葱切末。

锅里烧水。

水开倒入鱼丸。

接着倒入香菇。

加油、加盐。

煮到香菇熟了在撒点葱花下去即可。

做法四

用料

鱼丸：适量

香菇：适量

青菜：适量

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

香油：适量

清水：适量

步骤

香菇用清水洗净，切成薄片备用。

鱼丸用清水洗净，放入锅中煮熟备用。

锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。

将香菇片放入煮沸的水中，用中小火煮3-5分钟，直到香菇变软。

加入青菜，煮1分钟。

加入煮熟的鱼丸，煮1分钟。

加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味适量调整。

最后加入适量的香油提鲜，煮30秒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。