当归凤爪汤的做法

当归凤爪汤的做法如下：

鸡爪 10只

当归适量（约指头大小一块）

黄芪适量

玉竹适量

枸杞子适量

姜片 4片

鸡爪洗净，剁去尖爪，备用。

将除枸杞子以外的药材与鸡爪一起放入砂锅，倒入3满碗清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟。

关火，让鸡爪在药材汤里浸至温凉（约2小时），再倒入枸杞子，大火煮开，加适量盐调味即可。

为了更好地发挥药材的功效，建议将鸡爪在药材汤里浸泡一段时间，这样可以使鸡爪充分吸收药材的香气和营养成分。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些鱼胶一起煮。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味且具有滋补功效的当归凤爪汤。