菠菜青菜怎样种

菠菜和青菜的种植方法如下：

菠菜种植方法

选择耐寒性强的品种，如小叶品种等。

根据不同季节选择合适的品种，如越冬种植时选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种；夏季种植时选择耐热强、抗病性高、生长快速的品种。

挑选背风向阳、土质疏松肥沃、排灌良好、中性偏酸的壤土。

施肥方面，每亩施优质堆肥3-5方，高氮复合肥80斤，将有机肥与复合肥均匀撒施于地表后进行耕翻，耕深约30厘米，耕后将表土耙碎，做成平畦，畦宽一般70-80厘米，畦埂宽25厘米，高15厘米。

如果使用包衣种子，可干籽播种；普通种子建议浸种催芽后播种。

菠菜种子浸泡24小时，将浸泡好的种子放入布袋内，置于20℃环境中，每天冲洗一下，当种子有60%露白后进行播种。播种深度1厘米为宜，播种后盖废弃地膜，当种子有70%顶土时将地膜去掉。

水分管理：出苗后不要急着浇水，待苗真叶展开后以喷雾的形式补水。冬季蒸发慢，浇一次水至少半月不需浇水，浇水需在气温5℃以上时进行。

施肥管理：入冬前浇一次冬水，菠菜长势弱的地块可随水冲施肥料。越冬返青后，加强肥水管理，追肥以氮肥为主。

中耕松土：菠菜发芽出土后，进行一次浅锄松土，起到除草保墒作用；3-4片真叶期后可控水、中耕，促进根系发达、叶片肥厚，助其安全越冬。

覆盖防寒：在北部地区严寒期，可采用覆盖物防寒，确保幼苗安全越冬，覆盖一般在耕层土壤全部结冻后进行。

青菜种植方法

选用抗寒能力强的品种。

根据不同季节选择合适的品种，以保证产量和品质。

大田翻耕后，施入氮、磷、钾蔬菜专用肥作基肥。

土壤中撒上农家肥，然后翻耕耙平，做成平畦或者高畦。

菠菜播种有两种方法，撒播和条播。撒播是将地整好之后，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻耙一遍，覆盖一层薄的营养土。条播是划一个沟，顺沟撒播种子，然后覆土。一般建议采用条播的方法，省种子好管理。

无论哪种方法播种，建议在播种前浇一遍水，墒情适宜时有利于出苗。

菠菜长出两三斤叶时，要进行多次间苗，去掉弱苗和病苗，最后苗距为5-10公分。

如果种植大叶菠菜，可以种得密一点，适当密植能增加产量，圆叶菠菜苗距要大一点，叶片厚，口感好，品质好。

菠菜幼苗时期需要的水肥较少，只要没有明显的缺肥或者土壤干旱时可以不浇水追肥。到了长出四五片叶时，生长速度增加，增加浇水施肥的次数，促进菠菜生长。

综合建议

选择合适的时间：菠菜适合在冷凉季节种植，从8月下旬至次年4月上旬都可以播种，但以冷凉的秋季为主要栽培季节。秋菠菜适合在8-9月播种，越冬菠菜适合在10月中旬至11月上旬播种，春菠菜适合在气温回升到5摄氏度以上时播种。

种子处理：菠菜种子较厚，水和空气不易渗透，因此需要进行种子处理以促进发芽。可以将种子浸泡在温水中8小时，然后用纱布包裹并吊在水面上方20厘米处萌发。每天将纱布袋浸入水中，并在20-25摄氏度的条件下催芽。另一种方法是，将浸泡后的种子放入4摄氏度的冰箱中处理2