芝士三明治烤洋葱
芝士三明治烤洋葱的做法如下：
准备材料
无盐黄油 1大勺（15ml）
橄榄油 1大勺（15ml）
黄皮洋葱 2个
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粒 适量
干雪莉酒（dry sherry） 1大勺（15ml）
新鲜百里香 1/2茶匙（2.5ml）
白色美国芝士 4片
白吐司 8片
黄色美国芝士 4片
制作焦糖化洋葱
锅中倒入橄榄油和黄油，中高火融化。
洋葱切6mm厚的片，两面撒胡椒粉和盐抹匀。
在锅底紧紧铺一层洋葱片，然后转中小火盖盖焖10到15分钟。
开盖后继续煎25到30分钟，期间可以不时搅拌，直到洋葱变成金黄色并焦糖化。