干苦瓜怎么用
干苦瓜的食用方法多样，以下是一些常见的用法：
直接泡水
将苦瓜干洗净，放入杯中或壶中，用沸水冲泡3-5分钟即可。如果喜欢甜味，可以适量加入蜂蜜或红枣来调味。
晒干后泡水
将苦瓜切成薄片，并置于阳光下晾晒，制得苦瓜干。苦瓜干保存的时间较久，需要时可将其洗净，放入杯中或壶中，用沸水冲泡即可，也可将苦瓜干用水煎煮后饮用，其中也可加入柠檬汁、薄荷叶等调味，以中和苦瓜的苦味。
煲汤
苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2-3小时，加适量调料即可。
焖煮
苦瓜干50克，用温水浸泡5-10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟，加入适量调味料即可食用。
冲茶
苦瓜干5克，加入适量开水冲泡5-10分钟即可饮用，其味清香。