龙骨炖黄豆苦瓜

苦瓜煲黄豆龙骨是一道营养丰富、具有清热降火功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

炖盅版

苦瓜半根，去瓤，刮净内膜。

黄豆提前洗净泡水，焯水去苦味。

排骨斩小块，用姜片和料酒煮出血沫，过冷水。

炖盅加水，放入食材和一小片姜，按煲汤键，不用管它。

喝前加一小丢丢盐。

高压锅版

龙骨350克，苦瓜一条，黄豆50克，萝卜干30克，盐适量。

龙骨焯水捞出，洗净备用。

苦瓜对半切开，去囊，切成滚刀块。

所有食材放入高压锅中，倒入适量清水，大火压10分钟，中小火压半小时。

关火后放一段时间，开盖后加盐调味。

砂锅版

龙骨500克，苦瓜一根，姜适量，盐一勺，料酒一勺。

龙骨焯水捞出，洗净备用。

黄豆提前泡发，洗净备用。

砂锅中加入水、姜片、焯好水的龙骨和黄豆，大火煮开后转小火炖一个小时。

炖一个小时后加入苦瓜块，再炖十分钟。

综合版

龙骨300克，苦瓜500克，黄豆适量，生姜一小块，料酒一大勺，盐三克。

黄豆提前泡发，龙骨洗净焯水。

砂锅加入水、龙骨、生姜片，大火烧开，转小火炖一小时。

加入黄豆，继续炖一小时。

加入苦瓜块，煮十八分钟，加盐调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。苦瓜的清热降火、黄豆的利水健脾、龙骨的补钙强骨，使得这道汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。