青瓜西红柿菜谱

青瓜西红柿汤

材料：西红柿2个、黄瓜1根、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉适量。

做法

1. 将西红柿和黄瓜洗净，西红柿切成小块，黄瓜切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 在锅中加入适量的水，将西红柿和黄瓜放入锅中煮沸，煮5分钟左右，直到材料变软。

3. 将煮好的西红柿和黄瓜取出沥干水分，倒入搅拌器中搅打成汁。

4. 在另一锅中加入适量的水，放入葱姜蒜末，煮至水开。

5. 将搅打好的西红柿黄瓜汁倒入另一锅中，加入盐等调味品，煮沸5分钟即可。

凉拌西红柿黄瓜

材料：黄瓜半条、西红柿一个、沙茶酱半勺、酱油半勺、鸡精粉少量、糖少量、醋一勺。

做法

1. 准备半根黄瓜，一个西红柿，洗净晾干。

2. 黄瓜削皮（不要全部削，具体情况看个人，可以全削也可以不削）然后切丝。

3. 西红柿切成四块分别挖出瓜囊然后切丝（我喜欢吃瓜囊，所以把瓜囊剁碎）。